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POUR UNE CULTURE VIVANTE, SAINE ET POPULAIRE DU VIN À EUSKAL HERRIA

Si vous avez un intérêt professionnel ou personnel sur notre projet vous et souhaitez recevoir plus d’informations, vous pouvez nous laisser vos coordonnées.

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LES GARANTIES DE BIBA ARDOAK

 

01

Vignerons et vigneronnes

Nous sommes des vignerons et vigneronnes. Nous travaillons la vigne et nous produisons nos vins nous-mêmes. Nous garantissons la traçabilité et la qualité.

02

Petits domaines

Nous sommes des petits domaines, enracinés et engagés dans nos villages et nos territoires, avec une production à taille humaine. Nous privilégions la qualité à la quantité.

03

Agriculture biologique

L’ensemble de nos vins sont élaborés avec des raisins issus de vignobles ayant obtenu la certification de l´agriculture biologique. Nous contribuons de cette façon au soin, à la protection et à la récupération de notre environnement naturel, de notre santé et de celle de ceux qui consomment nos vins.

04

Pays Basque

Tous les vins que nous distribuons proviennent du Pays Basque, sous les Appellations d’Origine de Rioja Alavesa, de Rioja, d›Irouléguy, de Navarre, de Txakoli de Biscaye, de Txakoli de Getaria et certains également dehors les AOC.

05

Coopérative

Nous sommes une entreprise d’économie sociale transformatrice, une coopérative de femmes et d’hommes vignerons. Ceci nous permet d’assurer notre indépendance et des conditions de travail et de vie dignes, en plus de créer de la richesse et du développement dans nos territoires.

06

Souveraineté alimentaire

Nous sommes engagés avec l’idée de la souveraineté alimentaire et avec un modèle de consommation durable.

UNE CULTURE VIVANTE DU
VIN À EUSKAL HERRIA

Qu'est-ce qu'un vin écologique ?

C’est un vin issu d’une agriculture respectueuse de l’environnement et élaboré sans pesticides, herbicides ou autres produits chimiques.

Qu'est-ce qu'un vin naturel ?

C’est un vin qui provient de raisins biologiques ou biodynamiques et qui est élaboré en cave avec une intervention minimale, sans rien ajouter ni enlever. Jus de raisin fermenté et rien d’autre !

Qu'est-ce qu'un vin biodynamique ?

Il s’agit d’un vin élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biodynamique, une agriculture qui va au-delà de l’écologie et qui tient compte principalement des principes de Rudolf Steiner concernant la biodiversité, la vitalité des sols et des plantes, l’énergie et les préparations naturelles.

C’est quoi d’être un vigneron ou vigneronne ?

Il s’agit d’agriculteurs, des artisans et artistes, attachés à leur environnement naturel et humain, qui cultivent leurs vignobles et font leurs propres vins.

Que voulons-nous réaliser à Euskal Herria ?

Nous assistons avec espoir à la croissance de la conscience populaire pour la défense de l’environnement et pour une consommation plus locale, sociale et écologique dans notre pays et nous sommes en contact avec le puissant mouvement international qui commence à révolutionner l’industrie vitivinicole et qui est conduit par des vignerons et vigneronnes comme nous.  Nous ne voulons pas qu’Euskal Herria reste en dehors de ce mouvement imparable, excitant et rebelle. Nous voulons que le vin sain de nos grands-parents retrouve sa place dans tous les événements sociaux et que les nouvelles générations puissent faire partie de cette culture.

Qu'est-ce qu'une culture viticole vivante ?

Le vin est, de notre point de vue, un élément essentiel de notre culture millénaire, une culture que nous souhaitons préserver face aux dangers de la disparition du monde rural, de nos variétés autochtones, de nos méthodes de travail traditionnelles, de nos saveurs et arômes particuliers. Nous considérons notre mode de vie et de travail comme un rempart pour la protection de la vie de nos villages et régions, de nos vignobles et de nos vins et de notre environnement naturel. Nous voulons ainsi contribuer à une culture viticole populaire, sociale, festive et communautaire.

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Matxinada heldu da

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