Espila
Paul Karrikaburu
Azkarate (Nafarroa Beherea)
Espila Behe-Nafarroako baserri zaharra da, 1763an sortua, eta Azkaraten kokatua. Bertan, 2004an, Paul Karrikaburuk familiako nekazal-ustiategia berreskuratu zuen.
Lurra, klima eta mahats-barietateak
2008an Paul lehen mahastiak landatzen hasi zen, aurreko belaunaldiek mahatsa lantzen zuten lursaila berreskuratuz.
Mahasgintza
Gaur egun, bi hektareako mahastiak ditu Azkarate, Irulegi eta Anhauzen arteko lau lursailetan sakabanatuta, hiru lur mota desberdinekin: hareharria, kareharria eta serpentina.
Ardogintza
Mahastiak nekazaritza ekologikoan ekoizten dira 2016az geroztik, eta 2019ra arte mahatsak saltzen ibili ondoren, Paulek bere lehen ardoa egitea erabaki du.
