Zure saskia hutsa dago!
85 stockean
Gil Berzal upategia, Saul eta Benjamin Berzal
Laguardia, Araba
TANINO ARINAK. FRUTA MAMITSUAK. FRESKOTASUNA ETA MINERALITATEA.
Tradición 2021 ardoak Arabako lurraren arima osoa jariatzen du: tanino arineko dotoreziarekin adierazten da nektar hau, fruta mamitsu eta sendoen buketa, eta handitasunez amaitzen da, freskotasun eta mineralitate sotil batekin.
Barietatea:
% 85 tempranillo, % 10 garnatxa, % 5 viura
Alkohol graduazioa: % 13,5
Ardogintza:
Mahatsa eskuz biltzen da 15 kg-ko kutxetan. Upategiko mahasti gazteenetako mahatsarekin egiten da ardo hau (20 eta 40 urte artekoak). Mahatsa mahastian bertan eta upategian hautatzen da. Batez besteko errendimendua 5.000 kg/ha. Hotzeko aurre-hartzidura eginda, hormigoizko depositu tronkokonikoetan egiten da ardoa. Legamia indigenekin 20 egunez egindako hartzidura, zapaltze eta erremontatze oso leunekin. Hartzidura malolaktikoa hormigoitan. Klarifikatu eta egonkortu gabea. So2: 69mg/l.
Lursaila:
Altuera: 630 m
Lurzorua: buztin-karezkoa
Mahastizaintza:
Printzipio eta teknika biodinamikoen araberako nekazaritza ekologikoa.
Pisua | 0,0 Kg |
---|---|
Etxaldeak | Gil Berzal |
Herria | Guardia |
Herrialdea | Araba |
Mota | |
Barietatea | Biura, Garnatxa beltza, Tempranilloa |
Urtaldia | 2021 |