Zure saskia hutsa dago!
90reko hamarkadaren hasieran, lau Llorens anaiek beren aita eta aitonaren, eta Bargota herriaren ardogintza tradizioarekin jarraitzea erabaki zuten. Horrela sortu zuten Biurko Gorri upategia.
Gaur egun lursail ugariz osatutako 40 hektarea lantzen dituzte bataz besteko 600 metroko altuerarekin eta filosofia jakin batekin: arbasoek oinordetzat utzitako nekazaritza metodo tradizional eta naturalekin jarraitzea, eta teknologia kalitatea eta hautapen prozesua hobetzeko erabiltzea.
Ardoen ziurtagiri ekologikoa lortzen aitzindaria, orain dela 20 urte baino gehiago, eta bere eskualdeari nortasuna ematen dioten barietateekin konpromisoa mantentzen duena.
Mahastien barietate eta aberastasuna dela eta, upategiaren ardo aukera zabala da, ardo modernoak, fruta gustukoak eta orekatuak sortuz.