Lezaun upategia, Raul eta Edorta Lezaun
Lakar, Nafarroa

HARAGITSUA. HEDATUA. FRUTA ETA MINETALITATEAREN ARTEKO OREKA.

Lezaunen mahastiak Urbasa-Andia Parke Naturalaren magalean hazten dira; klima mediterraneo eta atlantikoaren eragina ondo ezagutzen duen eta mahastizaintzarako egokia den lurrean. Berezitasun geografiko hori dimentsio ugariko nortasunean aurkitzen dugu; gorputz haragitsua, alaia, fruta-usainekoa, onbera baina oso minerala ere bai.

Barietatea:
% 100 tempranillo.
Alkohol graduazioa: % 14,5

Mahatsa eskuz biltzen da eta 15 kg-ko kutxatan garraiatzen da aleak ez kaltetzeko. Ardo hau «Gazaga» izeneko partzelan sortua da, beratze karbonikoko metodo tradizionalaren arabera. 32gm/l So2

Lursaila:
Lurzorua: buztina, igeltsua eta gatzak.
Altuera 480 m.

Mahastizaintza:
Printzipio eta teknika biodinamikoen araberako nekazaritza ekologikoa.