Zure saskia hutsa dago!
Agortuta
El Mozo Wines, Itxaso Compañon eta Gorka Mauleonek landu eta egina.
Lantziego, Araba
BERATZE KARBONIKOA. FRUTA-USAIN HANDIKOA. TANINO FINAK. AZIDOTASUN OREKATUA.
Herrigoia ardoak erregina gazte baten bizitasuna dauka. Fruta krokante eta tanino fineko zuku zaporetsuaren alaitasuna dauka, eta, apurka-apurka, mineralitate eta freskotasun orekatuko dantzan murgilarazten gaitu. Antzinako beratze karbonikoko egikerari eskainitako oda bat dugu esku artean.
Barietatea:
% 85 tempranillo, % 15 viura
Alkohol graduazioa: % 13,5
Ardogintza:
Eskuz jasoa. 10 mikropartzela desberdinetako mahatsarekin egindako ardoa. Coupage tradizionala. Mahats osoarekin egiten da hormigoizko depositu irekietan (Lago), eta hortxe gertatzen da beratze karbonikoa legamia indigenekin. Prentsara igaro aurretik, 7 edo 8 egunez hartzitzen da, eta, ondoren, hormigoizko deposituetan ontzen da, abendu aldean botilatu arte. 30/l So2 baino gutxiago.
Lursaila:
Altuera: 560 m
Lurzorua: kare-hareazkoa
Mahastizaintza:
Nekazaritza ekologikoaren printzipioen araberakoa, ahalik eta esku-hartze txikienarekin.
Pisua | 0,0 Kg |
---|---|
Etxaldeak | El Mozo |
Herria | Lantziego |
Herrialdea | Araba |
Clase | Tinto |
Barietatea | Biura, Tempranilloa |
Urtaldia | 2022 |