Tierra, clima y variedades de uva

Es un entorno espectacular y a la vez complejo. El Txakoli de Getaria es el terreno situado a mayor altura entre los vinos de la Denominación de Origen Getariako Txakolina, con una altura de entre 350 y 450 m.

Viticultura

El txakoli ecológico Urkizahar se basa en el concepto de micro-vid y prioriza la calidad frente a la cantidad.

Vinicultura

El objetivo principal es fomentar y recuperar la reactivación de la agricultura popular guipuzcoana y el compromiso ético con el ecosistema, produciendo txakoli de gran elegancia y sabor.