Lezaun upategia; Raul eta Edorta Lezaunek landu eta egina
Lakar, Nafarroa

ONDO OREKATUTAKO ZURA. FRUITU BELTZAK. UKITU EXOTIKOAK.

Lezaun Crianza ardoak bidaiarazten gaituen zer bat dauka. Eguzkiak fruitu gozoak, banillatuak, laztantzen dituen urrutiko irla batetik datorren hegazti exotiko baten antza du. Gorputz krematsuaren bidez nortasun sendoa erakusten du, baina badaki ahoan aroma-zamarik uzten ez duen arintasuna gordetzen.

Barietatea:
% 65 graciano, % 35 tempranillo

Alkohol graduazioa: % 14,5

Mahatsa eskuz biltzen da eta mordorik onenak hautatzen dira; ondoren, zurezko 500 litroko deposituetan beratzen da 28 gradutan, 18 egunez. Hartzidura malolaktikoa upeletan egiten da. Haritz frantsesezko upeletan 14 hilabetez ondutako ardoa. So2: 24mg/l

Lursaila:
Altuera 480 m.
Lurzorua: buztina, igeltsua eta gatzak.

Mahastizaintza:
Printzipio eta teknika biodinamikoen araberako nekazaritza ekologikoa.