Lezaun upategia; Raul eta Edorta Lezaunek landu eta egina
Lakar, Nafarroa

TANINO EGITURATUAK. FRUTA HELDUA. ESPEZIAK. AZIDOTASUN OSO LUZEA.

Lezaun Reserva ardoa ez da agertzen espero den lekuan. Su artifizialen dantzaldia bezalakoa da, jolasaren xehetasun guztiak airean: espezie finak, kakaoa eta fruta helduak alde batetik, eta bestetik, tanino orekatuak. Amaitzeko, luzera amaigabeko azidotasuna protagonista duen amaierako buketa.

Barietatea:
% 40 tempranillo, % 25 garnatxa beltza, % 35 axeri handia (cabernet sauvignon)

Alkohol graduazioa: % 14,5

Eskuz bildutako mahats autoktonoaren hautaketa. Zukuak bereiz beratzen eta ontzen dira, eta gero bat egin. Haritz frantses eta nafarrezko upeletan ondua 18 hilabetez, eta, ondoren, beste 18 hilabetez botilan. So2 : 34mg/l

Lursaila:
Altuera 480 m.
Lurzorua: buztina, igeltsua eta gatzak.

Mahastizaintza:
Printzipio eta teknika biodinamikoen araberako nekazaritza ekologikoa.