Lezaun upategia, Raul eta Edorta Lezaun
Lakar, Nafarroa

TANINO HEDATUAK. HARAGITSUA. KEZTATUA. AMAIERA FRESKOA.

Egiarte Crianza ardoa pistan agertzera doan lasterketako zaldi baten antzekoa da. Karisma eta nerbiotasun handiarekin agertzen da: tanino hedatuak, ke eta larru ukituak berehala agertzen dira fruta gorrien aromekin nahasi eta amaiera freskoa eskaintzeko. Animalia trebea dugu aurrean.

Barietatea:
% 50 tempranillo, % 50 axeri handia (cabernet sauvignon)

Alkohol graduazioa: % 14,5

Mahatsa eskuz biltzen da 15 kg-ko kutxetan. 28 gradutan hartzitzen da 500 litroko zurezko deposituetan. Bi astez beratzen da eta, ondoren, haritz frantsesezko upeletan 12 hilabetez ontzen da. So2 : 35mg/l

Lursaila:
Altuera 480 m.
Lurzorua: buztina, igeltsua eta gatzak.

Mahastizaintza:
Printzipio eta teknika biodinamikoen araberako nekazaritza ekologikoa